Astuce Pour Démouler Facilement Un Gâteau (Beurre Et Farine)

Qu’il est énervant de fabriquer un gâteau que l’on arrive pas à démouler !

Quand on a passé un temps infini à préparer la recette d’un gâteau hyper complexe, que les invités vont arriver d’une minute à l’autre et que le gâteau est complètement détruit au démoulage, il vaut mieux que personne ne s’approche de la cuisine et critique quoi que ce soit !

J’ai toujours entendu que l’astuce était de beurrer la base du moule et que le tour était joué. Un truc qui fonctionne mais pas à chaque coup … Grrrr !

La véritable astuce de cuisinier est, en effet, de mettre du beurre sur le fond du moule mais, en plus, de rajouter un peu de farine.

Le truc est donc de saupoudrer de la farine sur le beurre pour un démoulage facile.

Là, si vous n’arrivez pas à démouler votre gâteau, revoyez votre recette ou votre cuisson … sinon arrêter de cuisiner 😉

Si l’explication de cette astuce de cuisto n’est pas assez claire, regardez la vidéo très complète, ci-dessous.

Astuce pour démouler un gâteau en vidéo :

Au fait, merci à Philippe pour cette super astuce.

J’espère que toutes ces explications sont assez claires. Si ce n’est pas le cas, posez votre questions en commentaire.

Source : trucons.over-blog.com

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